ООО «Стевия» — ведущее в России предприятие, производящее более 100 наименований различной продукции на основе знаменитой крымской стевии

- ООО «Стевия» образовалось в 1996 году, как ЧП «Стевия», еще при Украине и входило в группу предприятий, занимающихся производством муки, круп, макарон, масла, то есть сельхозпереработкой, а в 1999 году выделилось в отдельное предприятие.

Компания занималась инновационным проектом по производству муки из пшеницы твердых сортов, когда научный руководитель проекта, профессор Крымского сельскохозяйственного института Евгений Владимирович Николаев предложил мне, в то время директору группы предприятий, взяться за новый проект, который по сути был заброшен предыдущими предпринимателями и государственными структурами. 

С одной стороны была интересная, перспективная идея, земля в аренде и опытный трудовой коллектив. С другой — у нас имелись ресурсы, консервный цех в аренде, налаженная переработка и производство сельхозпродукции, коллектив единомышленников. Плюс научная поддержка, в том числе,

Института сахарной свеклы Украинской академии аграрных наук в лице доктора сельскохозяйственных наук, профессора, академика ВАСХНИЛ Владимира Федоровича Зубенко — патриарха стевии в СССР.

- Реальный прорыв произошел летом 1999 года, когда группа ученых Харьковского Государственного научного центра лекарственных средств (ГНЦЛС), руководитель Ковалев В.В., установили научно-производственный агрегат и получили первый продукт переработки стевии — водный экстракт. Как основа низкокалорийного натурального сахарозаменителя, он великолепно подходил для использования в пищевой промышленности, а также и для прямого его применения как биологически активной добавки, причем с возможностью добавления экстрактов лекарственных трав, ягод и плодов, что является настоящей панацеей для диабетиков.

- Сегодня ООО «Стевия» — ведущее не только в Крыму, но и России предприятие, производящее более 100 наименований продукции на основе крымской стевии, в числе которых воздушно-сухой лист стевии, жидкий экстракт стевии, черные, зеленые со стевией фиточаи, моносоставы и многое другое. Большинство из них не имеет аналогов в России и СНГ. С экстрактом стевии выпускается в первую очередь полезная для здоровья продукция. Его используют в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, производстве мороженого, йогуртов, сладких напитков, кетчупов. Подробнее с нашей продукцией можно ознакомиться на нашем сайте: www.krym-stevia.ru 

Наша компания располагает собственной производственной базой, а численность ее работников достигает более 30 человек.

- Достижения. При Украине — это победа во Всеукраинском конкурсе «100 лучших товаров Украины» в 2005 году. Компания является также неоднократным лауреатом различных украинских конкурсов и ярмарок. Наша продукция: фиточаи со стевией, «Антидиабетин», «Эликсир для похудения», экстракты стевии с добавками, черный и зеленый чаи глазурованные стевией становились лучшими в Украине.

В 2017 году сироп из стевии стал лучшим инновационным продуктом России на выставке «Продэкспо-2017», а так же получил серебряную медаль на агропромышленной выставке «Золотая осень 2017» в городе Москве.

Осязаемое достижение предприятия — выпуск в 2018 году АО «Крымхлеб» (Симферополь) подового бездрожжевого хлеба со стевией. Также в этом году компания «Крымские традиции» выпустила низкокалорийное мороженое без сахара со сладостью крымской стевии. Здесь хочу отметить, что С 2009 года хлеб со стевией начали выпускать в Белоруссии, причем в 2013 году объем закупок продукции нашей компании белорусскими предприятиями достигал 2400 кг экстракта в месяц. Почему Белоруссия? Это государство планомерно и неукоснительно выполняет программы оздоровления чернобыльцев (стевия выводит радионуклиды из организма) и профилактики сахарного диабета. Здесь даже выпускается шоколад «Президент» на основе экстракта стевии. 

- Одержимый и настойчивый, верящий в нужность своего дела, свой коллектив.

- Главная проблема предприятия в настоящее время — полноценный выход на российский рынок, представление своей продукции на всей территории России и в странах СНГ, внедрение экстракта стевии на предприятиях пищевой промышленности: хлебопекарной, молочной, кондитерской для выпуска полезной и здоровой продукции, в том числе для диабетиков (а их в России более 10% населения страны). Во всех регионах России просто обязана присутствовать наша экологически чистая продукция.

Нам мешает тотальное засилье российского пищевого рынка сахарозаменителей искусственным аспартамом и китайскими стевиозидом (производимым с помощью химии) и сырьем стевии. Производители России, к сожалению, выбирают цену, а не полезность и натуральность продукта, поддерживая таким образом иностранных производителей. Федеральные сети нехотя берут крымскую продукцию, опасаясь западных санкций (ведь в большинстве из них бенефициары — зарубежные). Региональные торговые сети «завязаны» на постоянных поставщиках из Москвы и Санкт-Петербурга. Это приводит к тому, что в торговых точках Тюмени, Мурманска, Сибири, Дальнего Востока, Урала присутствует китайская продукция, расфасованная в Москве. К сожалению, сложившийся в России непрозрачный торговый механизм не позволяет нам полноценно выйти на отечественный рынок. Загрузка нашего предприятия сегодня составляет всего лишь около 30% от возможностей.

- Идти до конца, всегда искать новизну в работе, не стоять на месте. И начинать каждый день с улыбки и стевии — здоровья, данного нам самой природой.

Знание — сила, а сила знания о стевии — реальная возможность воспользоваться чудодейственными свойствами «медовой травы», как издавна называли стевию индейцы Бразилии и Парагвая. Наша задача заключается в том, чтобы продукция из стевии, да и сама стевия, стали для каждого человека повседневной пищей, как вода, соль, чай, фрукты.

- Организовать собственное опытное производство продуктов питания из экстракта стевии, широкое информирование населения о пользе стевии, строительство торгово-выставочного комплекса «Крымская стевия» в селе Табачное Бахчисарайского района Республики Крым, ну и полноценный выход продукции ТМ «Крымская Стевия» на российский и зарубежные рынки.